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Watt kouchst du, Mamchen?

160 Seiten plus Bildtafeln
Hardcover
16,5 x 19,8 cm
Lieferbar
ISBN 978-3-95540-102-3

€ 7,95

Weitere Titel



„Heimat kann man schmecken“

Joachim Schröder
Watt kouchst du, Mamchen?
Die Eifel-Küche – Geschichten und Gerichte

„Heimat kann man schmecken“, schreibt der Autor in diesem Buch und trägt Geschichten und Rezepte in Hülle und Fülle zusammen, allesamt aus der Eifel: Die leckersten Gerichte, die schönsten Weisheiten rund ums Essen und Trinken, Mundboxen, Bräuche, das Miteinander der Generationen undundund. Unglaublich, was dieses Büchlein bietet, das zudem mit nostalgischen Bildern aufwarten kann …

Der Autor, selbst Eifeler von Kopf bis Fuß, mit Haut und Haaren, hat mit vielen Menschen gesprochen und kommt zu dem Schluss, dass eine Empfehlung Katharinas von Goethe den Geist transportiert, den er vielerorts angetroffen hat:

„Man nehme 12 Monate, putze sie sauber von Neid, Bitterkeit, Geiz, Pedanterie und zerlege sie in 30 oder 31 Teile, so dass der Vorrat für ein Jahr reicht. Jeder Tag wird einzeln angerichtet aus 1 Teil Arbeit und 2 Teilen Frohsinn und Humor. Man füge 3 gehäufte Esslöffel Optimismus hinzu, 1 Teelöffel Toleranz, 1 Körnchen Ironie und 1 Prise Takt. Dann wird die Masse mit sehr viel Liebe übergossen. Das fertige Gericht schmücke man mit Sträußchen kleiner Aufmerksamkeiten und serviere es täglich mit Heiterkeit.“